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你知道海南的經典特產有哪些嗎?

日期:2018-09-29     點擊:59    評論:0    查看原圖












 大家好,我是今天的小編。

海南是中國南方的熱帶島嶼,是一個被大自然寵壞的孩子!大自然把最宜人的氣候、最清新的空氣、最和煦的陽光、最湛藍的海水、最柔和的沙灘、最風情萬種的少數民族、最美味的海鮮…都賜予了這座海南島最南端的海濱旅游城市。更重要的是,它還有讓你回味無窮的美食特產。俗話說愛上一座城市,是從這座城市的美味開始。

那么,來海南旅游應該帶走那些特產呢?

椰子食品

海南島隨處可見椰子樹,椰子樹結出的椰子營養價值豐富,于是海南人用椰子來制作各種美食,如:椰子飯、椰子糖、椰子脆片、椰子粉、椰子汁、椰角、椰球、椰子糕、椰香酥餅、椰子卷和椰子醬等。在海南特產中,椰子食品屬于普遍熱銷的產品。

海產干貨

海南島資源廣闊,四面環海,是我國綠色生態大省,因此海產品也極其豐富,是來海南的觀光游客們購買海產品的理想之地。常見的海鮮干貨有:蝦米、魷魚、墨魚、紅魚、馬鮫魚、魚肚、干海馬、干螺肉、干海參、海蛇干以及瓊脂等。

熱帶水果

在全國霧霾襲城的大背景下,海南好空氣讓全國人民艷羨,健康島、長壽島的招牌讓許多游客紛紛選擇秋冬來海南度假。因海南氣候宜人,盛產的水果種類繁多,椰子、香蕉、菠蘿蜜、芒果、荔枝、木瓜、楊桃、火龍果、龍眼、蓮霧、黃皮、山竹、番石榴等會讓你吃得不亦樂乎。

各類果脯

新鮮美味的水果雖多,但想全部帶走可是不太容易,所以買果脯就成了很多行李超重的朋友的首選。海南的果脯主要是芒果干、椰子片、香蕉片、榴蓮干、菠蘿蜜干等,非常美味。

海南牛肉干

錦山牛肉干是一道色香味俱全的特色小吃,因產于海南文昌的錦山鎮而得名。肉脆味美、香甜適口。細啃慢嚼,津津有味,真不愧為下酒的上乘食料。和內地很多知名牛肉干不同,海南牛肉干的特點是甜。

黃燈籠辣椒醬

黃辣椒,屬于海南省的傳統調味品,一般人到了海南都會帶一些黃燈籠辣椒醬回去,鮮辣一絕,而且好吃不上火,辣而不嗆。產于海南南部,呈燈籠型,色澤鮮黃,外觀漂亮,也叫燈籠椒。且各種營養成份含量大大超過其他辣椒,特別是人體必需的磷、鈣、鐵,各種氨基酸含量尤為豐富,蛋白質、纖維素含量也較高。

海南特色茶類

海南比較著名的茶葉,除了傳統紅、綠外,還有獨具特色的雪,水滿、鷓鴣、苦丁、香蘭、檳榔果等。鷓鴣茶葉圓味甘,是一種奇特的野生茶葉。檳榔果茶是采用海南的檳榔和名茶為原料而生產的天然保健飲料。

海南特色酒類

山蘭酒是黎族采用所居山區一種旱糯稻(山蘭稻米)釀制而得名。并采用了當地山中特有的植物,運用傳統自然發酵的辦法制成。對于黎族來說,山蘭酒就像國外的香檳一樣,一般逢貴客來臨或重大節慶才拿出來痛飲。是黎族的“茅臺”,用黎族特產山蘭糯米發酵制成,海南人稱之為“biang”。檳榔酒,以優質檳榔、山蘭糯及人參等多味名貴中藥、優質礦泉水釀制而成。地瓜酒,是以地瓜為原料,是農戶自己加工釀造的酒。

胡 椒

海南胡椒粉由熱帶植物胡椒樹的果實碾壓而成,是海南最著名的特產之一,它既是一種很好的調味品,又是一種珍貴的藥材。海南胡椒粉有白胡椒粉和黑胡椒粉兩種。黑胡椒粉是未成熟果實加工而成,白胡椒粉是果實完全成熟后采摘加工而成。黑胡椒的辣味比白胡椒強烈,香中帶辣,祛腥提味,更多的用于烹制內臟、海鮮類菜肴。胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道,還有苦辣味,成為百姓歡迎的具有辣味的調味品。海南人燉豬肚、炒牛肉都會放胡椒,那味道真是很醇香呀!

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